北王路魯山人「小ざかな干物の味」
2023-04
ハワイ｜Hawaii ハワイのまぐろジャーキー「KAIMANA JERKY」(カイマナ・ジャーキー)｜ハワイ
アヒ・ジャーキーは、アヒ・マグロ、別名キハダマグロ（Thunnus albacares）から作られた乾燥し、味付けされた魚のスナックです。アヒ・ジャーキーは、アヒ・マグロが豊富なハワイやその他の太平洋諸島の文化で特に人気があります。
...
世界の干物 日本のまぐろジャーキーについて
日本では、マグロジャーキーは一般的に「かつお節」や「鰹節」と呼ばれるものとは異なり、まだそれほど一般的ではありません。しかし、近年、健康志向の高まりや海外からの影響で、日本でもマグロジャーキーが徐々に人気を集めています。
日本独自のマグロ...