世界の干物
アジの開き
2023-01
まぐろジャーキー 【極限乾燥にチャレンジ】まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③
まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5...
スペイン｜Spain スペイン産 海の生ハム マグロジャーキー「Mojama de atún」｜スペイン
スペインのまぐろジャーキー、まぐろの生ハム「Mojama(モハマ）」お取り寄せして実食。塩干物らしく塩気たっぷり、薄くスライスして、オリーブオイルと蜂蜜もかけて野菜と一緒に食べてみました。伝統食だけに美味しさは、さすがです。世界には色々なま...
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