2023-01

まぐろジャーキー

【極限乾燥にチャレンジ】まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③ 

まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5...
スペイン|Spain

スペイン産 海の生ハム マグロジャーキー「Mojama de atún」|スペイン

スペインのまぐろジャーキー、まぐろの生ハム「Mojama(モハマ)」お取り寄せして実食。塩干物らしく塩気たっぷり、薄くスライスして、オリーブオイルと蜂蜜もかけて野菜と一緒に食べてみました。伝統食だけに美味しさは、さすがです。世界には色々なま...
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