【極限乾燥にチャレンジ】まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③
2023-01
まぐろジャーキー 【極限乾燥にチャレンジ】まぐろジャーキー試作(Ver.1.4-5)の考察③
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スペイン｜Spain スペイン産 海の生ハム マグロジャーキー「Mojama de atún」｜スペイン
スペインのまぐろジャーキー、まぐろの生ハム「Mojama(モハマ）」 お取り寄せして実食。 塩干物らしく塩気たっぷり、薄くスライスして、オリーブオイルと蜂蜜もかけて 野菜と一緒に食べてみました。 伝統食だけに美味しさは、さすがです。 世界に...
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